Au fur et à mesure des jours, vous y associerez Fruits, légumes et viande.

Buvez beaucoup d'eau et mangez autant de soupe qu'il vous plaira. Ne grignotez pas !

CONTENU - Pour 4 litres de soupe (une cocotte minute)

	Un 1/2 chou blanc ou rouge Riche en Fibres, Vitamine C et Potassium
	3 grands oignons Fibres, Protéines et Potassium
	1 boîte de tomates pelées (250gr.) Vitamine A, B et C et Potassium
	1 poivron vert Vitamine A et C et Potassium
	une 1/2 botte de céleris Fibres et Potassium

RECETTE

• Coupez en morceaux tous les ingrédients. Placez-les dans une grande marmitte ou cocotte minute.
• Remplissez la marmitte d'eau jusqu'en haut, assaisonnez à votre convenance (sel, poivre, épices).
• Laissez cuire à feu moyen 45 minutes.
• Mixez le tout et insistez longuement afin d'éviter les restes de morceaux, ce velouté est délicieux!

Astuce : Faites 2 soupes séparées (chou rouge et chou blanc) et alternez tous les deux jours.

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